Главное - сломать щуке хребет, тогда икра останется живая
Пробиваем через дуршлак
Вот что получилось. Теперь кипятим литр воды и разводим в ней столовую ложку соли с горкой, и заливаем икру горячей водой помешивая ложкой. Оставляем минут на десять
Откидываем на сито и даём стечь
Получаем 600 грамм вот такой красоты. Сама щука весила 3,6 кг
Journal information