Брага из зелёного солода

Пророщенный ячмень следует через мясорубку безжалостно размолоть

Греем на плите воду примерно до 70 градусов, и сваливаем в бак размолотый ячмень

Далее помешивая поддерживаем температуру 65 градусов, при которой крахмал превращается в сахар. Процесс поддержания температуры длится примерно пол-часа, затем можно накрыть крышкой, и оставить еще на 2-3 часа, после чего принудительно охладить

Добавляем 100 грамм дрожжей, и ставим гидрозатвор. Примерно через 10 дней брага - готова

Tags: Самогон

Posts from This Journal “Самогон” Tag

Пора сливать кальвадос !!

…
Обыкновенное чудо

Так выглядит 8 кг пророщенного ячменя, купленного по 7 рублей за кило, в каждом поддоне 4 кг Этот на день раньше, и уже готовый для дальнейших…
Мой самогонный аппарат в работе

…
Мой новый самогонный аппарат

Купил сегодня за 7700 рублей) Рядом старый, который утомил до предела негерметичной крышкой и крайне медленным процессом дистилляции, хотя всё в нём…
Мой бочонок

Месяц ушёл на вымачивание бочонка водой, затем полоскание содой - для осаживания дубильных кислот, и два дня на вощение, после чего он стал красивым…
Пропаривание дубовой бочки

Перед использованием, дубовый бочонок следует подготовить. Обыно бочку заливают кипятком и бултыхают, но лучше - пропарить в течении часа, используя…