Брага из зелёного солода

Пророщенный ячмень следует через мясорубку безжалостно размолоть


Греем на плите воду примерно до 70 градусов, и сваливаем в бак размолотый ячмень


Далее помешивая поддерживаем температуру 65 градусов, при которой крахмал превращается в сахар. Процесс поддержания температуры длится примерно пол-часа, затем можно накрыть крышкой, и оставить еще на 2-3 часа, после чего принудительно охладить


Добавляем 100 грамм дрожжей, и ставим гидрозатвор. Примерно через 10 дней брага - готова
Tags:

Posts from This Journal by “Самогон” Tag

promo hasnamus september 3, 2015 20:00 71
Buy for 10 tokens
Баранья нога
…
  • 86 comments
  • —
    • :
    Previous Entry
    Next Entry
    ← backward
    forward →
    remch_ch
    Нормальный ход! примерно так и делаем! )
    harrypotty2008
    Надо на "Дискавери" заявку подать в передачу "Moonshiners", показать им высший пилотаж)
    zdorovs
    Сколько ты проращиваешь по времени? И вообще сколько воды? А самое главное - неужели не пригорает?
    hasnamus
    Проращиваю 4 дня, не пригорает - так как помешиваю, и засыпаю сразу в нагретую воду. Количество - на глаз, в бочке на 65 литров - оставляю место для бурления, ячменя 8 кг, солода получается больше по весу и массе
    lashevchenko
    "Запись входит в топ 500 рейтинга" и "Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal волжского региона."
    Ну дык! Тема-то актуальная, всех интересует...
    zdorovs
    В Ульяновске буду как в следующий раз, бухаем?:)
    hasnamus
    Кальвадос готов, но еще в бочке, поэтому и занялся ячменём - чтобы бочка не пустовала
    Живу в центре, соберёшься - стукни
    mapdesign
    Пиво вредно :))) А сухое вино уважаю. Как и собственной перегонки самогон, но все никак не решусь на покупку аппарата
  • 86 comments
  • —
    • :
    Previous Entry
    Next Entry
    ← backward
    forward →