Греем на плите воду примерно до 70 градусов, и сваливаем в бак размолотый ячмень
Далее помешивая поддерживаем температуру 65 градусов, при которой крахмал превращается в сахар. Процесс поддержания температуры длится примерно пол-часа, затем можно накрыть крышкой, и оставить еще на 2-3 часа, после чего принудительно охладить
Добавляем 100 грамм дрожжей, и ставим гидрозатвор. Примерно через 10 дней брага - готова
Journal information