hasnamus (hasnamus) wrote,
hasnamus
hasnamus

Утка осеннего равноденствия

В последний день лета, заскочив в МетроКК купил ничтоже сумняшеся уже замаринованную утку, не дорого, 280 р. за кило, потянула на 2,2 кг


Закинув в печь готового угля из бани, на плиту проследовала и уточка


И решил я её закоптить. Закрыл печь притвором, и трубу задвижкой перекрыл


А огонь развёл в голландке, подкидывая сырые свежеспиленные веточки от яблонь и груш



Прошло пол-час, перевернул вниз грудкой


Прошёл еще час


Готово! Просто бомба! Утка получилась именно копчёная! Моя чудо-печь обрела новую функцию)









Грудку съем потом

Tags: Дача
Subscribe

Posts from This Journal “Дача” Tag

  • Моя мама

    Если был бы я девчонкой, я бы маме так помог, И она сказала б сразу - молодчина ты, сынок!

  • Дачные селфи

  • Бараний бок

    Ставим притвор, задвигаем трубу, нижнюю печь, имеющую дымоход в верхнюю, топим сырыми ветками от яблони. Бараний бок закоптился…

  • Завтрашний ужин

    Вот, купил бок молодого барашка, хочу завтра запечь целиком в своей печи на даче. Сейчас займусь подготовкой Главные компоненты - соль, орегано и…

  • Дача!

    Снега еще по пояс, но руки уже сильно чешутся при виде лопаты

  • Первый урожай грецкого ореха

    Привезённый с Беларуси от тёток саженец грецкого ореха наконец-то порадовал Выскакивают из скорлупы, и падают на землю, так что со сбором урожая…

  • В день рождения на даче

    Решил приготовить гостям стейки из уругвайской мраморной говядины Весом примерно 370 грамм каждый Толщиной в два пальца, как и полагается…

  • Уругвайские стейки в печи

    Продлеваю лето, тёплые денёчки еще несколько дней простоят, максимально проживаю на даче, сплю в гамаке, осенью звёздное небо особенно красочное

  • Настала очередь плова

    Вот и дошло дело до приготовления на плите, для чего пришлось купить семи-литровый чугунный казанчик. Никогда не готовил в казане на дровах, первый…

promo hasnamus september 3, 2015 20:00 76
Buy for 10 tokens
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 20 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →