Category: напитки

Buy for 20 tokens
Огромное количество страхов связанно именно с захоронением и переработкой бытовых отходов. Не секрет, что в последнее время это одна из самых тревожных тем. Невыносимый запах и плохая экология вокруг полигонов ТБО серьезно напугали людей. При этом тема со сжиганием мусора тоже не прижилась,…

Запасаемся настойкой боярышника

Еще на моей даче есть приличной величины дерево боярышника, лет уж 30 ему, и вот впервые решил попробовать сделать настойку, благо яблок крайне много, самогонный аппарат работает почти не останавливаясь
Вот, ведро собрал примерно за 20 минут:


Помыть и плотно уложить боярышник в банку


Collapse )

Брага из зелёного солода

Пророщенный ячмень следует через мясорубку безжалостно размолоть


Греем на плите воду примерно до 70 градусов, и сваливаем в бак размолотый ячмень


Далее помешивая поддерживаем температуру 65 градусов, при которой крахмал превращается в сахар. Процесс поддержания температуры длится примерно пол-часа, затем можно накрыть крышкой, и оставить еще на 2-3 часа, после чего принудительно охладить


Добавляем 100 грамм дрожжей, и ставим гидрозатвор. Примерно через 10 дней брага - готова

Пропаривание дубовой бочки

Перед использованием, дубовый бочонок следует подготовить. Обычно бочку заливают кипятком и бултыхают, но лучше - пропарить в течении часа, используя дистиллятор. Потом залить холодной водой на несколько дней, чтобы устранились все течи, и можно заливать дистиллят для выстаивания. В моём случае будет кальвадос - ввиду огромного количества яблок, уродившихся в этом году на даче.

Киндзмараули

67732_900
На днях мне прислали из Москвы ящик Киндзмараули
Это то что будет в скором времени продаваться на российских прилавках по 1500 рублей за бутылку
Первой бутылкой напился мой унитаз
Остальные отправились назад - в Москву
c4366ecc924c
Но добрые грузины нисколько не врут, честно написали мелким шрифтом, что вино сделано из виноматериала, то есть на литр вина 5 литров воды и 2 кг сахара. Вот только цена... 1500 рублей за бутылку - для истинных фанатов